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「豚の戦利品」
どうもレントンです

豚が新鮮な太刀魚を持って来たので刺身にしてみました ドヤ└|∵|
つづく




staff　レントン

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「我が家の家族」
これがうちの家族？ですo(^-^)o


まず、左からレントン。そのとなりが幼なじみのゆりなです(^_^)v


たいがいこの３人で生活しています。


１Ｋの部屋なのに３人で寝ています(>_<)



次にペットの金魚。


この子たちは四斗平の店長が引っ越しするときに譲っていただいた子たちです(*^_^*)


かなり大きくなりましたがこれからももっと大きくなるのかたのしみです(≧ω≦)b


以上、家族紹介でした。




おわり

staff レントン

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「知ってますぅ？？？」
本日も一日、お疲れ様です


ところで、皆さんこのお酒呑んだ事ありますぅ？？？



『梨園』と申します。



梨のお酒です



おめずらしいお酒です。



モンドセレクション金賞受賞のお酒です。



水割り・ソーダ割りがオススメです。



甚だ簡単では御座いますが・・・





おやすみなさい

店長クリス

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「おはよーございます」
今日はなんか温かいですねぇ～本当に１１月なんでしょうか？

おはよーございます、クリスです。


さて、昨日から始まりました“平和大通りのイルミネーション”


年々進化してるような気がします。









仕事中に抜け出して撮影しました。


凄くとキレイでした。



さてさて、今日は土曜日！！


激ウマ生ビールと新鮮な魚・カキを揃えて、皆様のご来店をお待ちしております。


アッ！



僕以外にもスタッフ２名程このブログに参戦してます。



激アツなブログを・・・期待して下さい


調理場の“朝青龍”こと『コバ』
さすらいのスロッター『レントン』

の二人です、皆さん宜しくお願いします。


では、またです

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「レントンの目標」
ねだるな
勝ち取れ
さすれば与えられン

こんにちはレントンです）笑
上記の言葉が今僕が目標としていることです
└|∵| つづく

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「初めまして」
四斗平の調理場で汗だくになりながら働いている『コバ』です(^o^)／

お店にご来店いただいたお客様は初めましてではないですが、今回から店長だけではなく自分達もブログが書けるようになったらしいので書いてみますo(^-^)o


実はスゲー前から『ブログ』というものを書いてみたかったんです(￣ー+￣)ニヤリ


なのではりきって毎日更新していきたいと思いますのでよろしくおねがいしますm(_ _)m


ちなみに僕は私生活の事を中心に書いていきたいなぁって思っていますので皆様よろしくお願いいたします(≧ω≦)b




おわり

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「仕込み終了」
仕込み完了です！


あとは、５時の開店を待つのみ！！


今日は“広島かき”をオススメしますよ




酢かき・かきボイルポン酢・かきの天婦羅・かきフライ・・・


食べ方いろいろ、スタッフに言って下さい、なんでもしますよ


そして、秋鮭の白子



こちらは大根おろしとポン酢でどうぞ！



本日のお刺身です。



画像はしまあじ・天然ひらめ・かんぱちです、どれも今日の朝〆！！
どれも￥６８０で、お刺身の盛合せは４品入って￥１４００です。





皆様もご来店を心よりお待ちしてます。

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「おはよーございます」
おはよーございます、クリスです。



本日、金曜日でございます



明日はお休み？？？




そんな夜には・・・ビールで乾杯！！ではないでしょうか？？？







“四斗平”では、品質管理バッチリの生ビールを提供してます


じゃぁ…品質管理とは？？？

※冷蔵庫にて２４時間動かす事無く冷やす“４℃”
※サバーを毎日洗浄！！
※ドラフトコックの分解洗浄。
※お客様に“旨い”生ビールを呑んで頂きたいと願うスタッフの心


です。

ビールが大好きな店長クリスがオススメする生ビール、呑んでみませんか？？？


オススメ料理も充実してますよ！！

広島かき・・・などなど



皆様のご来店を心よりお待ちしております。



さて、仕込み開始～

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「営業中なのですが・・・」

只今、営業中です。 今日はこんなお料理が出てますよ

 











こちらの料理は“牛はらみのステーキです”はらみとは横隔膜の事です。
味わいのあるお肉ですよ 四斗平では“きざみわさび”を添えてますよ。


次に、こちらのお料理は“根性小鉢”です 根性＝ねばり・・・と考えた自分はねばりのある食材を小鉢にしたら・・・と思い、 遊び心で作っちゃいました 食材は・・・納豆・なめたけ・おくらです！！


四斗平は、 並木通りをチョイと曲がっところに御座います。


目印は三井ガーデンホテルの裏の通りにあるセブンイレブンです。 迷子になられたお客様、私店長クリスが走ってお迎いにあがります！！

ご連絡下さい。 tel０８２－２４６－８６１６ です。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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「寒くなりましたね」
こんにちわ。


いえいえ、初めまして、そして始めました・・・再開しましたが正解なのでしょうか？

四斗平、店長のクリスです。


今日から、毎日？？？

ブログを更新して行こうと思います。


皆さん宜しくお願いします。


と・・・



皆さん、何が食べたいですか？



教えて下さい。



どんなお料理でも結構ですので、教えて下さい。



書き込み、お待ちしております



では、今日はこのヘンで。


今日も広島一旨い生ビールを準備して皆様をお待ちしております。

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